Extra informatie
Meer info over Valdivieso Merlot 75cl
De fermentatie gaat door in temperatuur gecontroleerde inoxen tanks. Daarna rijpt de wijn verder voor 3 maanden in Franse houten vaten.
Met een Robijnrode kleur en fijne aroma's van pruimen, tabac en kersen is de smaak Zachte en soepeel met rijpe tannines, veel fruit van rijpe pruimen, zoete kruiden, koffie, chocolade en met een lichte rokerige toets.
Deze vallei kent een grote invloed van de Stille Oceaan, deze brengt de zogenaamde "camanchaca" (intense mist die uit de oceaan komt) waardoor de druiven langzaam rijpen met als gevolg betere aroma's en smaken. Bodems zijn ontstaan door alluviale-colluviale afzettingen en continentale sedimenten, waardoor er een hoog zoutgehalte van de bodem ontstaat.
Gerijpt onder de chileense zon is deze Merlot bij stevige vleesgerechten een perfecte combinatie die door de beginnende wijnliefhebber ten zeerste wordt geapprecieerd.
