Extra informatie
Meer info over Raizes Cabernet Sauvignon 75cl
De late hand geoogste overrijpe druiven worden ontrist en ondergaan dan voor 10 dagen een koude maceratie in inoxen cuven. De fermentatie gebeurt op een temperatuur van 24°C. Daarna rijpt de wijn verder voor 12 maanden in Franse eiken vaten en nog eens 12 maanden op fles voor verkoop.
Met een Robijnrode kleur en een complex en krachtig aroma van kruiden, koffie en rijp fruit zoals bramen en pruimen heeft deze wijn een mooie balans tussen rijpe tannines, zuren en alcohol. Krachtige wijn met lange afdronk en aroma's van rijpe pruimen en zachte houttonen.
De wijngaarden staan op het domein van Valduga zelf in de Campanha regio dicht bij de grens van Uruguay. Dit is de oudste wijnregio van Brazilië. De bodem bestaat uit graniet en kalksteen.
Deze cabernet sauvignon gerijpt onder de Brasiliaanse zon wordt ten zeerste aan geprijsd bij krachtige en pikante gerechten.
