Extra informatie
Meer info over Leoville Poyferre 75cl
Een fustlagering van 18 tot 20 maanden op eiken barriques geeft een wijn met een intense scharlaken, rode kleur, zijdezachte tannines en een lange imposante afdronk. Elegant en finesse.
Na de oogst worden de druiven 2 keer gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. Eerst ondergaan de druiven een koude maceratie gedurende week om meer zuivere fruit aroma's en kleur te extraheren. Daarna gaat de fermentatie door in 57 thermisch gereguleerde inoxen cuven waar dagelijks de "pump-over" techniek wordt toegepast. Na de fermentatie van 30 dagen, rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten. Eens gebotteld, rijpt de wijn eerst 18 maand op fles voor hij op de markt verschijnt.
Met een kleur van Purperrood, weelderige neus met aroma's van rijp zwart fruit, pruimen, kersen, cassis en kruiden en ook toetsen van truffel, tabak is deze wijn rond en vol in de mond met een goed evenwicht tussen fruit, tannines, eik en de aciditeit. Prachtige lange complexe en verfijnde afdronk met mooie frisheid.
De 80 hectare wijngaarden van Léoville Poyferré zijn opgesplitst in verschillende percelen die de rijkdom en diversiteit weerspiegelt van de appellatie. De bodem bestaat uit grind met een ondergrond van zand en klei. Met deze wijn kan je de ervaren wijnkenner zeer veel plezier doen.
