Extra informatie
Meer info over Valdivieso Sauv.blanc 75cl
Op twee verschillende momenten met de hand geoogst om zowel frisheid en fruitige karakter te bewaren. De fermentatie gaat door op 13°C in inoxen cuven om het expressieve karakter van de sauvignon Blanc druif te bewaren.
Een kleur van Witgeel-groen, knapperig en aroma’s van veel citrus- en kruisbessen is de smaak Levendig en zacht mondgevoel, knapperig fruit en een verfrissende levendige zuurtegraad.
Deze vallei kent een grote invloed van de Stille Oceaan, deze brengt de zogenaamde "camanchaca" (intense mist die uit de oceaan komt) waardoor de druiven langzaam rijpen met als gevolg betere aroma's en smaken. Bodems zijn ontstaan door alluviale-colluviale afzettingen en continentale sedimenten, waardoor er een hoog zoutgehalte van de bodem ontstaat.
Gerijpt onder de chileense zon is deze wijn van uitmuntende kwaliteit die door de wijnliefhebber ten zeerste wordt geapprecieerd.
