Extra informatie
Meer info over Ch.Rieussec 75cl Sauternes
Om het potentieel van Château Rieussec beter tot uitdrukking te brengen, worden er strenge maatregelen genomen met onder meer een meer nauwgezette sortering van granen en fermentatie in vaten, wat een veel fijnere selectie mogelijk maakt tijdens de assemblage van de geweldige wijn.
De renovatie van de verouderingskelders, de bouw van een fermentatiekelder dragen bij tot de permanente kwaliteitsinspanning. De productie is laag en variabel met de goede wil van Moeder Natuur is het eerder een wijnstok die 1 glas wijn produceert. De gebruikte technieken zijn traditioneel in Sauternes en de oogst wordt uitgevoerd in verschillende opeenvolgende sorteringen, afhankelijk van de rijpingstoestand van de druiven.
De fermentaties vinden plaats in eikenhouten vaten. De duur van de rijping in vaten varieert naargelang de jaargangen van 16 tot 26 maanden. Een intense strogele kleur en een zuivere, jonge neus met aroma’s van citrusvruchten en acaciahoning. Een frisse en zoete wijn met een fraaie zuurtegraad, maar vooral met veel potentieel.
Deze sauternes afkomstig van de Bordeau is een premier cru welke zeer geapprecieerd wordt door de ervaren wijnliefhebber.
